Jag har nu lagat den vansinnigt goda polentapajen med grönkål två gånger och tänkte, varför inte prova polentaskalet till en annan paj också? Sagt och gjort - idag gjorde jag en paj med broccoli, svampinjon, lök och paprika, samt lite grönmögelost i äggstanningen. Det hade kunnat få vara lite tabasco också - men det blev väldigt väldigt gott. Så gott folk - jag kan inget annat än rekomendera polentaskal till paj - så gott och mycket magrare än vanlig pajdeg om man nu vill tänka på det.
Postat av Anna kl. 23:41:22 | TrackBackDet måste jag testa, har gjort pajdeg med keso och kesella innan och det är alltid kul att testa ngt nytt!
Postad av: Eleonore den 9 december, 2005, kl. 12:15:42Hej! jag såg ett TV-program om polenta och fann att det är detsamma som den afrikanska ugalin som alla europeer tycker är så primitiv. Jag är gift med en afrikanska och vi skall just äta ugali idag. Nu har vi fått en idé hur vi skall göra något nytt. Vi skall pröva! ugali betyder majsgröt och äts med bönor, fisk eller någon slags sås. Man äter med höger hand , gör en kula trycker in tummen så att det blir en grop och så fångar man upp sås etc. Smaklig måltid!
ulf
Postad av: ulf den 31 december, 2005, kl. 18:38:12