mymarkup.net

Förutom ett pinsamt grovt faktafel och en lamarckism och någon luddighet var den lysande. Tack för länken. Pollan är husguden för tillfället hos oss.

Vilken underbar lista!!! Jag instämmer i alla punkter.

"ett pinsamt grovt faktafel"

Så grovt att kommentarsrutan inte är stor nog för att ens nämna, än mindre förklara/korrigera?

Eftersom ungarna har vinterkräksjuka är tiden och koncentrationen lite begränsad.Kanske din också eftersom du glömt att registrerat dig, jag känner mig alltid mer motiverad att svara icke-anonyma.
Faktafelet är att kaffekonsumtion inte påverkar upptag av hemjärn i nämnvärd grad. Inte betydelsebärande, men lite pinsamt.

Lamarckismen hittar du här:
"Put another way, our bodies have a longstanding and sustainable relationship to corn that we do not have to high-fructose corn syrup. Such a relationship with corn syrup might develop someday (as people evolve superhuman insulin systems to cope with regular floods of fructose and glucose), but for now the relationship leads to ill health because our bodies don’t know how to handle these biological novelties"

Luddigheter lite här och var. Tyvärr.

Annars är jag mycket förtjust i Pollan.

Förstår inte riktigt hur du kan koppla det givna citatet till Lamarckism; han menar väl ändå inte att enskilda individer skulle utveckla den egenskapen på egen hand, utan snarare att en sådan utveckling skulle kunna utgöra en evolutionär fördel, på samma sätt som laktostoleransen som han diskuterade tidigare i artikeln:

Similarly, cow’s milk did not start out as a nutritious food for humans; in fact, it made them sick until humans who lived around cows evolved the ability to digest lactose as adults. This development proved much to the advantage of both the milk drinkers and the cows.

Fredrik: Laktosintoleransen uppkom för att den gav ett evolutionärt försprång under en tid då det evolutionära trycket var hårt och kampen för kalorierna på liv och död. En del av laktoisintoleransen är inte genetisk utan beror på att vi inte slutar konsumera laktos i tvåårsåldern (vad som är vad tvistar forskarna om). Idag klarar du dig utmärkt som laktosintolerant och får lika många och lika friska barn (om det inte är en mycket svår primär laktosintolerans). Personer med bättre insulinresistans kommer knappast att få fler barn med större chanser till överlevnad i vårt högteknologiska samhälle.
Anlag för EXTREMT dålig insulinresistens kommer möjligen försvinna på otroligt lång tid men det skulle röra sig om en otroligt långsam process. Och förutsätter att stillasittandet ökar och att kosten försämras ytterligare.
Jag tror att forskare är ense om att den mänskliga rasen inte kommer att utveckla immunitet mot välfärdssjukdomar.

Jag kan vara snäll och ersätta lamarckism mot "begränsad förståelse av evolutionens betydelse".

Pollan är en stor favorit men han gör några sådana här luddiga resonemang och faktafel då och då. Det är alltid risken när man tar sig an stora och komplexa ämnen. Och förlåtligt. Jag är mest förvånad att NYT släppte igenom det där om kaffe som var ganska basic.

Finns några andr sakeer jag är tveksam till också, men nu ska jag ägna mig åt sjukvård.

Läs mer här:
http://matalskaren.blogspot.com/2007/02/svar-p-tal.html